西方藝術與科技文明接軌:林內達莉農莊
「為什麼要叫達利農莊這麼洋的名字?跟畫家達利有關嗎?或是跟當年桃莉複製羊正夯有關?」面對這個問題,
張嘉民笑了笑說:「都不是耶,是因為達莉的台語諧音像大粒,希望自己的無花果可以很大粒,算命的又說這筆畫可以,名字就這樣定下了。」
「達莉=大粒」,突然一瞬間,原本好似能跟西方藝術與科技文明接軌的浪漫感,就這樣跌回雲林鄉村農地上。
但告別失望,仔細的看,站在眼前就是一個實實在在、誠誠懇懇的傳統農夫,用他的汗水與用心,種出專屬台灣的鮮美多汁無花果。
達莉農莊主人張嘉民出生於林內農家,民國61年次的他從小跟著父親在農地間長大,退伍後擔任美術燈具業務,11年前為了不讓老父留下的土地荒廢,
因此開始接手農地工作,把農作當成清晨起床後的運動與副業,種稻米、玉米、蔬菜,也在好奇心驅使下種起無花果。
之所以種植無花果,除了當時雲林已有少數農家種植並有成功經驗,張嘉民說,更主要原因是那時聽說無花果非常容易照顧,
極少病蟲害,只需要每天剪剪枝、施施肥,忙碌少少時間就可以天天等收成,不像其他作物忙碌了幾個月才收成一次,
且萬一收成前遇到颱風根本血本無歸,相較之下,無花果聽起來一本萬利。
享受大自然的清幽:湖山水庫
湖山水庫是雲林縣第一座水庫,也是全台第一座離槽水庫,位於雲林縣斗六市及古坑鄉,蓄水量5218萬公噸,全台水庫中排名第十;
於2015年年底全面工程完工,原先需要預約才能參觀,因應雲林民眾的休閒需求,於2018年2月開放參觀,全長約三公里,享受大自然的清幽。
開放時間為每日早上8點到下午5點,而停車處則在管理中心前方。
遊客中心有湖山水庫的相關介紹,也能預約免費導覽,一起到水庫這個環境教育的場域,了解認識水資源、集水區保育的重要性,
讓水庫成為兼顧水資源、環境教育、休憩多功能園區,同時也能夠提升觀光的能量。
水庫附近有觀景台,能夠俯瞰斗六市,還能見到遠處湖山似的大佛,而在附近還能前往湖山寺禮佛,同時是休閒與教育的好場所。
獨特咖啡文化價值:巴登咖啡專賣店
「巴登咖啡專賣店」於1984年由張萊恩先生創立於雲林縣古坑鄉的荷苞山上;因張萊恩先生難忘兒時記憶中,
父親用汗水辛苦耕耘如紅寶石般的咖啡,因此決心再現父親時代的「咖啡山」盛名,於是在荷苞山中開闢屬於臺灣咖啡的故事,
一點一滴的建立屬於巴登及臺灣咖啡文化,秉持著腳踏實地的耕耘,成就了巴登咖啡獨特的內涵與咖啡文化價值。
在古坑荷苞山已有三十多年歷史的巴登咖啡是臺灣咖啡的創始店,一直以來都秉持對咖啡品質的要求,讓消費者能品嘗最道地的臺灣咖啡,
在這環境優美的山中,持續飄著咖啡香。而很榮幸的,巴登咖啡於2012年成為全球十大咖啡城市推薦之一,更是亞洲唯一上榜。
首座森林療癒基地:石壁仙谷
雲林縣古坑鄉草嶺村石壁,雲林最東邊、海拔最高的村落,許多人不認識她,但她卻也在許多山旅愛好者和秘境玩家們的心裡、Ig或部落格裡,留著美麗的詩篇。
石壁,今年產出CQI世界第一高分的咖啡,等待旅人品飲。石壁,更有奇景、妙境和一群愛鄉愛土默默守護家園的人們,出奇不意驚艷旅人五感,豐富行旅收穫。
另外,台灣好行雲林草嶺線公車已上路,加上幾處髮夾彎已拓寬,公路鋪面平整,前進草嶺多了許多便利。荒郊野嶺或是窮鄉僻壤,早已不是草嶺、石壁的代名詞,取而代之的是,秘境和仙境。
今日不追秘境,因為秘境在未來即將成為雲林首座森林療癒基地,目前持續整修中。沒有秘境,就來去仙境,和那片心心念念的森林。
一掛掛灌注情感充滿生命力:何記日曬手工麵
堅持日曬,讓平凡的麵條充滿著幸福的溫暖。堅持原味、無添加人工色素,無添加防腐劑,讓你食在安心。
堅持養生,食在有健康。堅守阿公寶貴的叮嚀,麵條只放「麵粉與水」,現在由年輕第三代接手,將新鮮蔬果及雙手的溫度,一同和入麵團裡,揉出口感Q彈的手感麵條。
堅持日曬六小時,自然風乾,一掛掛灌注情感充滿生命力的麵條,在徐徐微風下擺動著。
老闆原本經營雜貨店,因批發來賣的麵品質不穩定,決定自己製作。目前由第三代老闆何俊毅打理,還用心將麵條以天然蔬果食材為主,
研發出養生的胡蘿蔔、甜菜根、山藥、紅麴、薑黃與仙草等麵條,和市面上的麵食做出區隔,更成為榴中社區最具代表性的產品。